Patut Kamu Coba! Ini 3 Kelezatan Kuliner Khas Likupang
Likupang menjadi salah satu Destinasi Super Prioritas yang terletak di Sulawesi Utara. Selain menawarkan wisata alam yang membuat kamu takjub, seperti Pantai dan Bukit Pulisan untuk kamu yang suka berburu sunset, Likupang juga terkenal dengan kuliner lezat yang bisa menggoyang lidah.
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Salahuddin Uno, menjelaskan potensi kuliner sebagai salah satu subsektor ekonomi kreatif akan menjadi modal utama untuk membangkitkan ekonomi masyarakat. “Kuliner khas ini sangat potensial lantaran memiliki cita rasa yang unik dan disukai oleh banyak masyarakat,” kata Sandiaga.
Nah, sebelum mengetahui lebih lanjut mengenai kuliner-kuliner khas Likupang, jangan lupa ikutan PUKIS atau Pesona Punya Kuis setiap hari Selasa yang diadakan dua minggu sekali.
Berikut ini adalah 3 rekomendasi kuliner khas Likupang yang akan menggoyang lidahmu!
1. Nasi Kuning khas Likupang wajib kamu santap
Seporsi nasi kuning biasanya berisi ikan cakalang, sambal roa, dan lauk pelengkap lain, seperti telur. Sambal roa adalah sambal yang terbuat dari ikan roa yang diasapi dan ditumbuk hingga halus lalu dicampur dengan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, tomat, garam, dan gula. Sambal roa juga biasanya dimakan dengan gorengan pisang, yang dikenal sebagai pisang goroho.
Nasi kuning ini cocok disantap untuk sarapan pagi hari. Uniknya lagi, nasi kuning dibungkus menggunakan daun woka atau daun lontar. Daun tersebut akan memperkuat aroma dan rasa pada nasi kuning. Nasi kuning Likupang bisa kamu dapatkan dengan mudah di warung-warung makan.
2. Bubur Tinutuan bercita rasa gurih manis
Bubur tinutuan merupakan makanan khas dari Sulawesi Utara. Bubur ini disebut juga sebagai bubur Manado, tapi tidak hanya di Manado saja, kamu juga bisa menyantap bubur tinutuan ini di daerah lain seperti Likupang. Konon, bubur ini tercipta karena keadaan ekonomi masyarakat Sulawesi Utara yang sangat buruk. Hal ini membuat masyarakat harus mencampur berbagai sayuran yang ada dikebun dengan sedikit beras sehingga menjadi bubur tinutuan.
Seporsi bubur tinutuan merupakan campuran dari nasi yang dijadikan bubur, bayam, kangkung, kemangi, pipilan jagung, labu, dan ubi. Campuran sayuran, ubi, dan labu menjadikan bubur tinutuan bercita rasa gurih manis. Sebagai pelengkapnya, kamu bisa menambahkan ikan cakalang, ikan asin, perkedel tahu, perkedel jagung, sambal roa, dan yang lain-lain. Bubur tinutuan sangat cocok dimakan di pagi hari.
3. Tuna Woku bercita rasa kuat, gurih, dan segar
Berada dekat dengan laut membuat Sulawesi Utara dikenal sebagai daerah yang memiliki berbagai macam olahan ikan, salah satunya adalah tuna woku. Woku berasal dari kata woka yang memiliki arti daun woka, semacam daun lontar yang digunakan untuk membungkus nasi. Bumbu woku banyak digunakan untuk memasak olahan ikan atau daging. Masakan woku terdiri dari dua macam, yaitu woku belanga dan woku daun.
Woku belanga adalah olahan ikan atau daging yang dimasak di atas panci atau belanga tanpa dibungkus daun woka. Sedangkan woku daun merupakan olahan ikan atau daging yang dimasak dengan dibungkus daun woka. Tuna woku bercita rasa kuat, gurih, dan segar dengan kuah yang kental serta kaya akan rempah-rempah. Tuna woku tidak berbau amis karena penggunaan daun kunyit yang bertujuan untuk menghilangkan bau amis dalam masakan serta menimbulkan aroma yang segar.
Selain daun kunyit, bahan-bahan untuk pembuatan tuna woku gampang diperoleh, seperti jahe, kemiri, kemangi, daun jeruk, dan bahan lain yang diperlukan. Sepiring nasi hangat menjadi pelengkap tuna woku untuk disantap bersama keluarga tercinta sembari menikmati hembusan angin dan keindahan pantai Pulisan, Likupang.
Sudah terbayang lezatnya kuliner Likupang, bukan? Saat berkunjung nanti, selain wisata kuliner, kamu juga bisa berwisata ke Pulau Lihaga dan Pulau Gangga bila ingin melihat keindahan bawah laut Likupang. Namun, sebelum melakukan perjalanan, pastikan kamu sudah vaksin dosis lengkap dan usahakan tetap mematuhi protokol kesehatan, mulai dari menggunakan masker dengan benar, mencuci tangan dengan sabun, dan menjaga jarak agar aktivitas wisata tetap aman dan nyaman.
Tidak ada komentar untuk "Patut Kamu Coba! Ini 3 Kelezatan Kuliner Khas Likupang "
Posting Komentar